13 janvier 2007
Gelée tout coco
... pour dessert léger et vite fait !
Pour 7 petites tasses:
7 cc de sucre complet
300 ml de lait de coco allongé à 500 ml avec de l'eau (on peut mettre 500 ml de lait de coco, mais j'ai fait avec ce qui me restait )
20 g de noix de coco râpée
2 g d'agar agar (1/2 sachet)
Verser dans une casserole le lait de coco, le sucre et la noix de coco. Chauffer.
Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau, porter à ébullition.
Verser dans les tasses, laisser refroidir.
Quand la gelée a figé, râper des copeaux de chocolat noir dessus.
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