Flâneries

13 octobre 2007

Gratin d'automne

C'est souvent en finissant les restes qu'on fait des trucs sympas en cuisine... en voici un exemple... Mixer grossièrement un demi potimarron cuit, y ajouter 3 oeufs, un peu de crème liquide, environ 100g de comté rapé, un reste de quinoa cuit (un gros...

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13 mai 2007

Complètement gelée !

J'ai déjà repris la fabrication de gelée de fleurs de sureau il y a une bonne quinzaine de jours (rendez-vous compte ! Plus d'un mois plus tôt que l'an dernier !).D'ailleurs à ce propos, une petite remarque pour celles qui utilisent du sucre gélifiant...

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13 janvier 2007

Gelée tout coco

... pour dessert léger et vite fait ! Pour 7 petites tasses: 7 cc de sucre complet300 ml de lait de coco allongé à 500 ml avec de l'eau (on peut mettre 500 ml de lait de coco, mais j'ai fait avec ce qui me restait )20 g de noix de coco râpée2 g d'agar...

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8 novembre 2006

Salade d'oranges aux épices

Voici une petite improvisation que j'ai imaginé pour finir un repas un peu lourd...Pour 4 personnes, j'ai pris 6 ou 7 oranges...J'ai mis dans une casserole du sucre vanillé maison (du sucre complet enfermé dans un bocal avec des gousses de vanilles......

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5 novembre 2006

Soupe de courge à la Garance

L'autre jour en visitant mes blogs préférés, je suis tombée en arrêt sur la recette de soupe de courge de Garance. Et comme par hasard, le soir même la nounou de Ba-bi me donne une splendide courge verte... Justement, j'avais du monde le soir... C'était...

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29 octobre 2006

Insectivore...

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14 octobre 2006

Plaisir d'automne (2)

Une poelée de champignons des bois...

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27 septembre 2006

Plaisir d'automne

La confiture de mures... Pénible à ramasser, et tellement vite mangée... Je n'ai même pas pu en sauver un pot des griffes de Homme !;-)

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6 septembre 2006

Galette de courgettes aux herbes

J'ai pris une grosse courgette longue, et une belle ronde. Je les ai rapées (grille "gros trous") avec mon beau robot. Je les ai mises à dégorger avec du sel dans une passoire.Je suis allé ramasser de la menthe et du persil dans le carré d'herbes folles...

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24 juillet 2006

Bissap

Ce week-end, inspirée par les discussions de quelques copines blogeuses, j'ai décidé de tenter de faire du Bissap. D'après ce que j'en ai compris (les spécialistes me détromperont si j'ai raté un truc), on dit plutôt Bissap au Sénégal, et Karkadé en Egypte,...

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