6 mai 2008
Rôti de porc moelleux au gingembre
Je n'ai jamais été une grande fan du rôti de porc : trop sec et un poil insipide à mon goût !La découverte de la cuisson au lait m'a bien réconcilié avec cette viande : en effet, une cuisson lente du rôti dans du lait le rend très moelleux et pas sec...